Es Timun Kelapa Muda

Di daerah sumatra utara minuman ini biasanya disebut dengan minuman es timun klamud, Berbeda dengan es kelapa muda biasanya, minuman ini terdapat campuran timun yang membuat minuman akan terasa lebih khas dan segar saat dinikmati.

Disamping es timun kelapa muda ini merupakan salah satu minuman yang sangat cocok sekali untuk melepas dahaga, juga berkhasiat untuk orang-orang yang mempunyai penyakit Darah Tinggi, karena Ketimun seperti sudah diketahui sebagai obat menurunkan darah tinggi.




Bahan :

1. 2 buah Kelapa Muda dan Airnya (keruk dagingnya dan sisihkan)
2. 4 buah Timun (belah menjadi 4 lalu potong dadu)
3. Es batu secukupnya atau es di(serut.
4.  200 gram Gula Merah (tambahkan jika kurang manis)
5. 100 ml Air
6. 2 lembar Daun Pandan (sobek dan bentuk tali simpul)

Cara membuat :

1. Pertama silahkan anda buat sirupnya terlebih dahulu, caranya panaskan gula merah, air, garam, dan daun pandan, kemudian anda aduk rata.
2. Siapkan wadah yang sudah berisi potongan timun dan serutan kelapa muda, tuangkan sirup yang tadi sudah dibuat.
3. Tambahkan es batu atau serutan es batu.
4. Anda juga bisa menambahkan biji selasi yang dapat menambah selera.

Es Timun Kelapa Muda ini bisa juga anda konsumsi saat tensi darah mulai terasa, semoga bermanfaat.